清明，三门人舌尖上的美食，是一种思念，一种满足，但也要吃得健康……
2024年04月07日
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又到一年清明
山野田间、村里村外
空气里都飘着“青”的味道
此时
青餣、青麻兹
是三门人清明节上的传统美食
不少家庭都
早早地准备了
说到青餣
可能大家第一时间想的是
咸甜之分
不过怎么健康地吃青餣
还是有几点要注意
您可得认真看看
要量力而“食”
陈大爷（化名）是青餣的忠实爱好者，他家在清明前一星期就已经做了好几屉青餣。这天下午，他肚子刚好饿了，加上天气有点热，他觉得不用加热，一口气食用了两个大青餣，一咸一甜，尽享春日美食的乐趣。
然而，不久后，陈大爷开始出现恶心呕吐、腹痛腹胀等症状。这时，他还没意识到严重性，以为是简单的消化不良，但是经过休息后没有丝毫好转的迹象。
肠梗阻是指任何原因导致的肠内容物传输受阻。举例而言，犹如家庭下水管道，若阻塞物无法顺利排出，可能导致管道拥堵，甚至污水逆流。肠梗阻是临床常见的急腹症之一，它不仅引发肠管解剖结构和功能的变化，还可能导致全身生理紊乱，严重时甚至危及生命。
肠梗阻的典型临床症状包括腹痛、腹胀、恶心、呕吐，以及肛门停止排气和排便。多数患者表现为脐周疼痛，部分人可听到肠内咕噜声，并有气体在肠道内流动的感觉。
青餣青绿如玉，
可甜可咸，
软糯中带着清新的艾草香，
让人忍不住食欲大开。
那么如何才能吃得健康呢？
肠胃不好的人群不宜多吃，尤其是消化系统术后恢复期的禁食糯米类食物。同时提醒有肠梗阻病史的市民不要食用青餣，有再发的可能。
青餣不要吃凉的，因为糯米一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
老人小孩不宜多吃，糯米黏性比较大，非常不利于消化，老人小孩的消化能力比较弱，尽量少吃。
（通讯员：毛雪芬 文）
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