糖尿病是一种慢性病，通常是由遗传因素和环境因素长期共同作用导致的。它与饮食、运动等多种生活方式有关，但单纯的少吃糖并不能保证不得糖尿病。

糖尿病患者需要均衡饮食，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。如果只吃素食，可能会缺乏必需的脂肪和蛋白质，从而影响身体的正常运转。

糖尿病患者需要均衡饮食，控制总热量和碳水化合物的摄入量，但主食是提供能量的主要来源，不能完全避免或减少。

正确的做法是选择低GI值（血糖指数）的主食，如燕麦、荞麦、玉米等，并适当控制摄入量。

虽然肥胖人群患糖尿病的风险较高，但并不是只有胖子才会得糖尿病。瘦的人也可能因为基因、生活习惯等因素而患上糖尿病。

很多人知道糖尿病的典型症状是“三多一少”，即多吃、多饮、多尿，但是体重减少。但是具体到个人，症状就因人而异，部分患者只有其中一两个表现，或者完全没有症状。因此，即使没有明显症状，也需要定期筛查血糖，有助于及早发现和治疗糖尿病。