这一查，发现有大量未消化物充塞在陈阿姨的肠道内，肠腔内大量积气积液，确诊为急性肠梗阻！所幸经过补液、灌肠等对症治疗后，肠容物被顺利排出。陈阿姨经过此番“折腾”，对自己的“贪吃”也是后悔不已！

我院消化内科医生表示，每年一到吃春笋的季节，因吃笋过量来就诊的患者会明显增多，轻则胃胀、胃痛，重则发生胃出血、肠梗阻等情况。

医生介绍道，春笋含有丰富的植物蛋白及钙、磷、铁等人体必须的营养成分和微量元素，特别是粗纤维的含量很高，热量低，有助于调节血压、润肠通便、开胃健脾等。春笋虽有那么多的优点，但丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃。肠胃功能弱或者本身患有胃肠道疾病的人，容易损害胃黏膜，导致消化不良、胃腹胀、反酸、嗳气等不适，严重的会造成消化道出血，出现呕血、黑便等并发症。

●胃肠疾病患者

患有胃溃疡、十二指肠炎、胃出血、慢性肠胃炎的患者一次食用较多春笋，粗纤维会刺激肠胃壁，加重肠胃负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情。

●肝硬化患者

肝硬化患者多伴有食道胃底静脉曲张，食用春笋容易导致曲张的静脉破裂出血。 

●大病初愈者

大病初愈的人消化功能较差，这类人食用春笋可能引起胃胀、胃痛、拉肚子。 

●过敏体质者

春笋是发物，有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等过敏性体质者吃春笋可能导致旧病复发，出现咳嗽、皮肤瘙痒、气急等症状。

●消化功能较弱者

春笋中的粗纤维较硬，难消化，产妇、老人及4岁以下小孩咀嚼能力较弱，消化吸收功能不好，这类人食用春笋可能导致胃痛、胃胀。 

●肠胃功能不佳者

有些平时吃生冷、油腻食物容易腹泻、腹痛、胃痛的人要少吃春笋。 

●患有结石的人

春笋中草酸含量较多，草酸容易跟钙结合形成草酸钙沉积在体内，因而肾结石、胆结石、尿道结石患者不宜多吃春笋。

最后，我院消化内科医生提醒，春笋在烹煮时也要注意以下两点。一是做春笋前最好在沸水里先焯一下，大约煮3~5分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。二是烹煮过程中不要放糖，因为春笋中的氨基酸和糖在加热过程中会产生对人体不利的物质，成为赖氨酸糖基的物质，不要同时放入海带、豆制品等，这些食物本身钙含量比较高，容易和春笋中的草酸结合形成草酸钙，堆积在体内形成结石。

（通讯员：陈   怡 文）