“我再也不吃橘子了……”躺在病床上，王奶奶后悔不已。王奶奶身上究竟发生了什么事？跟再平常不过的橘子又有什么关系呢？原来王奶奶是一名血透病人，连续血液透析已经5年了，对普通人来说平常的橘子，血透病人却随便吃不得。

据肾内科医生介绍，血液透析是治疗肾衰竭的最常用的一种方式，是将血液中的异物进行过滤。而且在治疗期间，需要严格控制水的饮用以及钠盐、钾等摄入。但王奶奶特别心大，每次血透后都大吃大喝，不重视体重控制，以为透析时都会纠正多余水分，电解质紊乱等。殊不知，这种错误认知、错误做法让她遭了罪，也幸好就医及时，没有酿成更严重后果。

近日，王奶奶做完血透的第二天，看着黄澄澄的橘子忍不住诱惑吃了几个。可没想到随后王奶奶出现全身不适、头昏、双脚无力等症状，这可吓坏了家人，马上将王奶奶送来我院急诊。急诊医师进行常规检查，发现王奶奶的血钾达到了7.5mmol/L，马上呼叫了肾内科医师。肾内科医师发现，常规药物降钾效果不好，王奶奶的血钾居高不下。仔细询问病史才得知，因为王奶奶透析后一直没有小便，那么血钾就不会降下来，赶紧又联系了血透中心，进行急诊血透，总算情况好转。王奶奶这种情况相当于两次血透中间多进行了一次透析，不仅浪费了财力人力，还对自身健康造成了一定伤害。

肾内科韩医师告诉大家，血液透析常规每周三次，透析间期在家时，也要遵医嘱控制水分，控制饮食，不能存在侥幸心理，千万不能吃含血钾高，水分多的食物。合理规范的饮食会帮助透析病人安全的度过非透析日。建议如下：1、摄入充足热量；2、摄入充足优质蛋白质；3、控制脂肪和胆固醇摄入；4、限制液体摄入；5、限钠(盐)；6、限钾；7、限磷；8、补充钙剂、维生素。

当然具体怎样控制水分也有小窍门：

技巧一：如何控制钠盐摄入过量？1、做菜时少放盐和酱油；2、含钠高的调味料，如味精、醋、番茄酱等尽量少用；3、避免咸菜、咸蛋、酱类及各种腌制品；4、罐头食品、薯片等零食盐分高，需限制食用；5、菜汤和肉汤中含盐也高，应避免用来拌饭或大量饮用。

技巧二：烹调菜肴如何选材？1、采用新鲜食品，享用食品本身所特有的鲜味；2、选用易于入味的原材料，如蛋等；3、使用香辛调料增加食物味道，如辣椒、姜、蒜、芥末、柠檬、洋葱等。

（通讯员：韩君）