“致癌，让很多人害怕！那，哪些东西致癌的可能性最高？离你最近的致癌物是什么？”

一、黄曲霉素--最强的生物致癌剂之一

1. 发霉的花生玉米。

2. 变质的米饭。

3. 发苦的坚果。

4. 不正规小作坊自榨油

二、苯并芘--可诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等多种癌

1. 高温油炸食品：焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10~20倍。

2. 炒菜油烟：食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。最错误的做法就是：锅里油冒烟了才放菜！炒完一道菜后，不刷锅就接着炒！

3. 熏烤食品。

4. 油墨。

三、亚硝酸盐--有毒、间接致癌！

1.熟肉制品：正规肉制品厂的产品是可以放心的，添加亚硝酸盐时会控制数量，也有国家部门的检查管理。但路边摊、小作坊等处产品一定要当心。

2.久存蔬菜。

3.隔夜菜。

4.腌菜：腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高，20-30天后含量很低。

四、甲醛--致癌致畸！

小心，这些东西被查出甲醛超标！

1.汽车脚垫。

2.装修中的勾缝胶。

3.劣质仿瓷餐具。

五、尼古丁--远离烟草！

烟草的烟雾中含有7000多种化学成分，其中数百种是有害物质，至少有69种致癌物如苯并芘、尼古丁、甲醛等，已被广泛报道。而且，吸烟不仅致癌，还会导致中风、心梗，经常吸烟的人，患主动脉瘤、慢性阻塞性肺部疾病的风险也会增加。另外，二手烟和三手烟尤其容易对孩子造成伤害，如导致哮喘、心理健康问题等。